Potel et Chabit s’installe en Chine

22 novembre 2018

Le traiteur parisien Potel et Chabot gérera un gigantesque lieu de prestige à Chengdu, en Chine.

Le Pavillon des lumières peut être considéré comme l’un des principaux lieux de prestige avec ses 80;000 mètres carrés à l’architecture inspirée par Hausmann, qui a nécessité plus de six ans de travaux. Ce sera un beau terrain de jeu pour ce duo qui ouvre son premier pavillon permanent à l’étranger.

Ce nouvel écrin comprendra une cuisine de 4000 mètres carrés permettant de 5000 convives simultanément dans l’ensemble des salons.

Sur les 110 millions de chiffre d’affaires réalisé par Potel et Chabot et sa filiale Sinclair, la France pèse 90 % de son activité.

Le groupe (présent en Chine depuis 5 ans à travers son bureau de Shangaï) n’a pas encore fait jouer à plein les synergies avec AccordHôtels, devenu l’année dernière actionnaire à 40 %, ce qui devrait favoriser son inernationalisation dans le futur.

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