Potel et Chabit s’installe en Chine

22 novembre 2018

Le traiteur parisien Potel et Chabot gérera un gigantesque lieu de prestige à Chengdu, en Chine.

Le Pavillon des lumières peut être considéré comme l’un des principaux lieux de prestige avec ses 80 000 mètres carrés à l’architecture inspirée par Hausmann, qui a nécessité plus de six ans de travaux. Ce sera un beau terrain de jeu pour ce duo qui ouvre son premier pavillon permanent à l’étranger.

Ce nouvel écrin comprendra une cuisine de 4 000 mètres carrés permettant d’accueillir 5 000 convives simultanément dans l’ensemble des salons.

Sur les 110 millions de chiffre d’affaires réalisé par Potel et Chabot, et sa filiale Sinclair, la France pèse 90% de son activité.

Le groupe (présent en Chine depuis 5 ans à travers son bureau de Shangaï) n’a pas encore fait jouer à plein les synergies avec AccordHôtels, devenu l’année dernière actionnaire à 40%, ce qui devrait favoriser son inernationalisation dans le futur.

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